文／洪崇銘（蔗青文化工作室）
採訪／洪崇銘（蔗青文化工作室）
圖 / 施信呈（輕人文設計工作室）
大街之東，鹿港米的必經之路
鹿港大街之東的牛墟頭聚落，日治時期曾是鹿港商業區的邊界，也是鹿港米的重要集散地，如果將時間倒轉回市區改正（1934年）之前，大大小小的池塘散落其中，望向東方仍是一片廣袤的田野，連結大街之外的農村，與大街交錯的橫街，彼此就像是互相依存的共同體，而許氏家族在此以米為業，站穩立基的腳步，鹿港第一間酒吧——「勝豐吧」的家族史，就是這段歷史的見證之一。
以米為業—家族攜手打造經商網絡
牛墟頭為鹿港三大姓之一許氏的分布聚落，由許氏家族經營的謙和行、許勝豐行，皆是以米糧做為主要的經營項目，其中又以謙和行經營規模龐大，全盛時期約落在1920年代，足以和辜顯榮家族經營的大和行、施來家族經營的合和行並稱「鹿港三和」。然而，許勝豐行作為謙和行的下游米商，也在橫街上佔有一席之地，創辦人許文行18歲便職掌商號事務，逐步拓展家族事業，在橫街設立商號辦公室、倉庫和土壟間，並藉由許氏的家族網絡，與宗親攜手包辦生產、加工到銷售，在一個時代裡創造了米糧經商漂亮的團體戰。
鹿港人的新天堂樂園
戰後初期，米糧市場趨於不穩定，促使家族產業出現轉型的契機，牛車運載稻米排滿橫街的模樣，也漸漸有了轉變。興南戲院在戰後隔年開業，由許氏家族和幾個在地家族投資，成為當時十分現代化的戲院，直至1960年代，更是把舊有的戲院拆除，不僅擴大興南戲院的規模，更新建了約４層樓高的亞洲戲院，同時開設餐廳、咖啡廳、理髮廳的商店街，再加上經典電影《梁山伯與祝英台》上映的推波助瀾下，一時讓戲院人潮擠得水洩不通，進戲院看電影就如同是全民運動，1980年代豬哥亮歌廳秀的盛行，更是掀起另一波風潮。在許多鹿港人的心裡，那是一段難以忘懷的時光，而對於許氏家族而言，則是另一段風光的時刻。但隨著台灣社會邁向工商業時代，小鎮經濟難以維持戲院營運，興南戲院和亞洲戲院紛紛在1990年代停業，甚至再次拆除成為住商大樓，短短半世紀的戲院發展歷程，就猶如鹿港人腦海裡的新天堂樂園，留下許多難以忘懷的記憶。
延伸閱讀｜難以忘懷的戲院年代｜興南／亞洲戲院｜2017 鹿港橫街工作坊成果展
延伸閱讀｜在地生活的新想像｜勝豐吧｜2017 鹿港橫街工作坊成果展
夜裡的火光—米倉的華麗轉身
在這百餘年裡的時光裡，橫街從鹿港稻米經銷的必經之路，到觀影娛樂的休閒勝地，人來人往或許無法被三言兩語道盡，但佇立於此的建築卻將時間的流逝，記憶得清清楚楚。勝豐吧的前身，是許勝豐行的米倉，戰後也成為鹿港第一家飲料店，見證了興南戲院與亞洲戲院的興衰，勝豐吧經營者許鉅煇提到，現在店裡的窗框，是依照許勝豐行商號辦公室的模樣而製作的，就是為了保留下家族在這條街道的記憶。2016年是這棟老屋另一段命運的開始，成為鹿港夜裡少有的火光，聚集起一群喜愛地方的人們，串連起屬於這個時代的地方網絡。
延伸閱讀
店家資訊
- 地址｜彰化縣鹿港鎮民族路131號
- 電話｜0958-336-211
- 營業時間｜平日20:00-24:00，假日15:00-18:00、20:00-24:00，周四公休（實際請依店家公告為主）
- Facebook｜勝豐吧
