採訪＆撰文 / 洪崇銘（蔗青文化工作室）、鹿港學哥
文字校對 / 鹿港學哥、黄意文
圖 / 施信呈（輕人文設計工作室）
戲院是戰後第一年開業，那時候是很風光的產業。而戲院的成立也是家族事業從米糧產業轉型的開始。
勝豐吧經營者
居住於鹿港大街之東、牛墟頭聚落的許氏家族，因為橫街的拓寬，趁勢改建房舍，在橫街設立許勝豐行，陸續增設土礱間、辦公室和倉庫。並藉由許氏家族網絡，與宗親攜手包辦生產、加工到銷售，創造了米糧經商漂亮的團體戰成功經驗。
下圖為鹿港牛墟頭許勝豐行家族長子，迎娶菜園黃德和家族長女，合照地點為今天鹿港菜園路上的黃德和商行。兩位新人同時是鹿港勝豐吧經營者的阿公、阿媽。
手工上色：鹿港囝仔｜古寫真上色
市區改正之前，牛墟頭聚落是鹿港商業區的邊界，大大小小的池塘散落其中，望向東方仍是一片廣袤的田野。然而，在市區改正之後，與大街交錯的橫街，成為鹿港稻米經銷的必經之路，一直到戰後初期，牛車往返於橫街的景象仍十分常見，而許氏家族也延續著米糧經商的基礎，投入戲院和商圈的經營。
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埤塘阡陌到高樓大廈
鹿港市區改正範圍除大街外，橫街（民族路）也是重要路段。從大街與橫街口長源醫院屋頂，往東空拍的照片，凝結紀錄下1930年代的鹿港橫街–牛墟頭聚落，畫面左邊為拆除第一進建物且尚未興建新立面的街屋，臨屋路面清楚可見市區改正興建的現代化排水溝；右邊為興建完工的連棟街屋立面，透過空拍角度，清楚看見立面與紅磚牆及屋頂屋坡的關係；街屋往東延伸為傳統合院式住宅建築、埤塘魚池到阡陌良田。昔日鹿港街東側的農業區，歷經百年的都市擴張發展，農田如今已成為廣大的住宅商業區。
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店家資訊
- 地址｜彰化縣鹿港鎮民族路131號
- 電話｜0958-336-211
- 營業時間｜平日20:00-24:00，假日15:00-18:00、20:00-24:00，周四公休（實際請依店家公告為主）
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