文／蹲點實作生｜盧香蓁 XJ
7/25 下午的實作課程，我們從勝豐吧開始，認識老屋再利用背後的故事。
走進勝豐吧後，老師先帶我們了解這棟老屋保存的細節。二樓牆面刻意保留最初的紅磚，留下老屋原本的樣貌與歲月痕跡。不過，老屋並不是只要「保留」就能一直存在，而是需要持續照顧與維護。隨著時間累積，牆面可能會出現細粉剝落的情況，因此部分區域經過修整，但仍保留部分紅磚，讓空間延續原有的老屋情懷。
老師分享：「老屋不是修好就沒事了，而是需要一直照顧。」
原來保存老屋，不只是修復建築本身，更是一種對地方記憶的疼惜（thiàn-sioh）。每一塊留下來的磚、每一道歲月留下的痕跡，都是過去生活的證明。
在介紹過程中，我也發現老屋再利用並不是單純把舊東西留下來，而是讓它們以新的方式繼續存在。例如，勝豐吧一樓門前的地板磚，其實是原本二樓的地板拆卸後重新使用；而和美車站拆下來的三扇老窗，也被重新安裝在這棟老屋中。原來，一件老物件不一定要停留在原本的位置，只要找到適合它的新角色，就能延續它的故事。
另外，老師也分享了老屋中的設計巧思，像是二樓護欄採用可拆卸設計，方便未來維修與調整。透過這些細節，才發現過去的建築不只是外觀上的美感，更蘊含著前人對生活需求與環境的智慧。
接著，我們走進鹿港街區，從巷仔內（hāng-á-lāi）認識老房子的特色。沿途老師介紹老屋的建築形式，也比較了老屋與現代房子的排水系統差異。以前總覺得建築只是提供居住的空間，但實際了解後才發現，每一個設計背後，都與當時的環境、氣候與生活經驗有關。
途中也簡單認識了桂花巷的歷史。原本熟悉的街道，在了解過去發展後，有了不同的意義。鹿港的老街並不只是觀光景點，而是一代又一代居民生活累積下來的記憶。走在這些老巷弄中，彷彿能感受到這座城市慢慢累積出的溫度。
最後，我們來到建成工具進行木工實作。第一次真正拿起傳統木工工具，親手製作一雙木筷子。從裁切、修整到打磨，每個步驟都需要耐心與細心。過程中，聞著木頭淡淡的香氣，摸著木材原本的紋理，也讓我感受到手作工藝最純粹的溫度。
這一次讓我重新理解「老屋保存」的意義。
老屋毋是單純留下舊建築，而是有人願意一直顧厝（kòo tshù）
讓過去的材料、技術與記憶，在現在的生活中繼續存在
一塊磚、一扇窗、一件木作，看似平凡，卻都承載著地方的故事。
真正的老屋再生，不是讓時間停留，而是讓時間繼續往前走。
