【12月】《邁向百年大街》城鄉創生論壇｜以旅遊為地方保鮮｜鹿港大街創生計畫｜地方創生青年培力工作站
- 討論主題：鹿港大街的永續觀光之道
- 日期：2022/12/03 (六)
- 時間：13:30-17:30 (13:00開放入場)
- 地點：鹿港大街創生基地 (彰化縣鹿港鎮中山路163號)
- 費用：$ 200 / 人
(現場繳費。含咖啡飲品、風土甜點，及主題紀念帆布袋一件 / 數量有限，贈完為止) - 名額：10人。
* 內容物協力單位：瘦子咖啡、禾火食堂、中台灣農用基地、輕文人設計工作室
* 因活動空間限制，報名名額及現場座位皆有限，早到者可優先入座 - 對象：
- 欲提昇旅遊素養的民眾
- 對永續觀光議題有興趣的民眾、研究者
- 關心在地發展的民眾
- 經營相關產業的業者
- 主持人：
- 黄意文 – 鹿港大街創生計畫 專案經理
- 引言人：
- 張敬業 – 鹿港囝仔文化事業有限公司 執行長、鹿港大街創生計畫 計畫主持人
- 主題講座分享者：
- 郭麗津 – 臺東慢食節 發起人
- 與談人：
- 旅宿業者｜Sammi – 永樂酒店、陳燕妃 – 東皋歇暝民宿
- 學術界 ｜李宗鴻 特聘教授 – 國立雲林科技大學 休閒運動研究所、黃玉琴 副教授 – 國立台中教育大學 永續觀光暨遊憩管理碩士學位學程
- 內容體驗提供者｜李宗學 – 鹿港學哥 / 文史工作者
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* 講者名單持續更新中，請期待更多專家蒞臨現場與談
- 相關單位：
- 指導單位：國家發展委員會
- 主辦單位：鹿港囝仔文化事業有限公司
- 協辦單位：Skinny Cafe 瘦子咖啡
- 活動介紹：
根據交通部觀光局110年度的《臺灣旅遊狀況調查報告》指出，鹿港是國內旅遊重要的到訪據點之一；而作為臺灣第一個以古市街保存為觀光發展前提的鄉鎮，鹿港尤以歷史風貌及文化古蹟聞名，且未來觀光發展潛力仍看好。利用文化和觀光來帶動城市發展，隨之而來的衝擊影響對在地人而言可見於環境、交通、生活品質等等。本次論壇探討鹿港能否採用永續發展(SDGs)的理念，在旅遊產業鏈中的各專業領域協助遊客獲得文化體驗之外，創造友善的交流進而形成良性的文化循環，實踐觀光永續化的發展願景。
- 活動內容：
- 走讀大街導覽
屬於鹿港的地味，來自這裡的每一棟老屋、每一間店家、每一項伴手禮。跟著我們在大街遊走，浸染在古樸的文化中。 - 論壇引言
1. 為什麼我們需要談論鹿港的永續觀光？
2. 對於鹿港觀光永續性的期待又是什麼？ - 主題分享 ｜慢食的永續理念
一場以台東在地物產為主角的慢食饗宴 - 綜合討論與交流
1. 永續觀光對於地方的意義是什麼？ 而居民、業者與地方又該如何對觀光帶來的效益有所期待？
2. 談永續是否太遙遠？ 回應永續觀光如何從自身做起？
- 走讀大街導覽
引言人介紹｜張敬業
- 鹿港囝仔文化事業 執行長
- 鹿港大街創生計畫 計畫主持人
學習藝術管理專業，2012年返鄉成立「鹿港囝仔文化事業」，透過社區參與的方式重新認識家鄉，同時也經營地方社群。2015年舉辦今秋藝術節，透過節慶表演的方式，讓地方重新對古都鹿港有新的想像。近年著重在地方的青年培力及青年創業，計畫建構「返鄉／移住青年的地方支持系統」。
主題講座分享者介紹｜郭麗津
- 臺東慢食節發起人
- 津和堂城鄉創意顧問有限公司執行長
臺東縣政府從2011年就開始推廣「產地餐桌」計劃，鼓勵店家使用在地好食材，縮短產地到餐桌的距離。
來自台南的執行長郭麗津在2012年承接了這個項目的委託，參與東部城鄉規劃和社區營造，經常往返台北與東部，研究及彙整台東縱谷在地食材、慢食文化。
過程中，郭麗津被農村深深吸引，產生感情。遂在2013成立津和堂城鄉規劃創意顧問有限公司
創立之初以池上鄉為基地，關注臺東地方發展議題。主要投入城鄉規劃、地方產業培育的專業服務工作，並結合志同道合的臺東在地青年與移居者，期望匯集不同世代的視野與專長，為花東的地方發展建立新典範。
(文字介紹內容節錄自 新創圓夢網)
