| 日期 | 時間 | 類型 | 主題 |
|---|---|---|---|
| 10/05(二) | 10:00-19:00 | 在地學習 （實體活動） | 【地產地食】在地農產的友善循環 |
| 10/06(三) | 10:00-19:00 | 在地學習 （實體活動） | 【地產地食】在地農產的友善循環 |
| 10/7 (四) | 14:00-18:00 | 創業技能工作坊 （實體課/線上課） | 電商創業 |
| 10/15(五) | 14:00-17:00 | 創業技能工作坊 （實體課/線上課） | 商品銷售規劃：線上/線下通路與自有店鋪開設 |
| 10/23(六) | 10:00-17:00 | 青年壯遊 （實體活動） | 跟著農夫尋找鹿港產業聚落的故事 |
| 10/24(日) | 10:00-17:00 | 青年壯遊 （實體活動） | 跟著農夫尋找鹿港產業聚落的故事 |
| 10/28(四)~10/29(五) 兩天一夜 | 10:00集合 | 青年壯遊 （實體活動） | 看見鹿港小鎮新創力 |
10/05(二)、10/06(三)在地學習｜在地農產的友善循環
你知道餐桌上的食物原來的樣子嗎？
透過食農講座方式，關注環境和農作物間緊密的影響，藉由友善耕作者的經驗分享和實地農田拜訪，了解在地農產從產地到餐桌的過程，維持友善環境的農業經營及消費方式，開啟返鄉工作的多樣化想像。
- 日期：2021/10/05(二)、 2021/10/06(三)
- 時間：10:00-19:00
- 地點：禾火食堂（彰化縣鹿港鎮復興路318號）
- 主題引導：張敬業（鹿港囝仔文化事業 執行長）
- 專題講座：張安儂（保鹿運動協會 理事長）、洪明萱（Little chief小小主廚 負責人）、朱曉萱（大享食育協會 資深專案經理）
- 帶路人：許文烽（紀錄片導演、中台灣農用基地共同創辦人）
10/7 (四)創業技能工作坊｜電商創業
電商到底在夯甚麼呢?你知道嗎台灣是世界上第七大的店商體系，許多原本線下通路，也開始轉戰電商，但電商經營到底怎麼開始呢? 這兩堂課總結葉德偉過去三次電商創業的經驗以及目前經營配客嘉與各個電商互動得的經驗分享，透過這兩堂課讓你了解電商的經營樣貌，包跨各通路地位、流量如何獲取、商品開發、如何創造爆品等，學習在電子商務的時代下，如何讓你好的產品被更多人知道。
- 日期：2021/10/07(四)
- 時間：14:00-18:00
- 講師：葉德偉｜配客嘉創辦⼈
- 地點：
- 實體上課：禾火食堂(彰化縣鹿港鎮復興路318號)
- 線上上課：Zoom
10/15(五)創業技能工作坊｜商品銷售規劃：線上/線下通路與自有店鋪開設
開店是許多人的夢想，藉此擴大營收、讓更多消費者認識自己的品牌；但開店同時也意味著大筆的支出、更多員工的聘僱。
開設實體店像一場賭博，可能讓品牌營業額翻倍、透過增加曝光與用戶互動獲取擴張的機會，卻也可能累月虧損、吃掉累積已久的積蓄。
但開設實體店也可以不是賭博。我們透過小心的評估、數字的推算，在決定開店前就掌握關鍵資訊，投入可負擔的成本、獲取需要的利潤。站穩第一步、再持續擴大效益，讓開設實體店面成為品牌茁壯的關鍵行動。
- 日期：2021/10/15(五)
- 時間：14:00-17:00
- 講師：陳珮甄｜樹冠影響力投資 永續事務總監
- 地點：
- 實體上課：禾火食堂(彰化縣鹿港鎮復興路318號)
- 線上上課：Zoom
10/23(六)、10/24(日)青年壯遊｜跟著農夫尋找鹿港產業聚落的故事
透過聚落導覽，深入觀察在地人生活用品採購的精華地區，了解產業發展更跌和早期地方產業從生產者。騎乘公共腳踏車實際拜訪農田，藉由友善耕作的經驗分享，開啟返鄉工作類型多樣化的想像，了解在地店家產地直購、地產地食的產銷流程，讓消費能夠留在地方。
透過課程討論農地工廠就地合法化的議題，是什麼原因讓地方的農民願意出租農地作為工廠使用?農業經濟是否能有更多想像讓農地為農所用?
- 日期：2021/10/23（六）、10/24(日)共有兩場次
- 時間：10:00-17:00
- 集合地點：10:00 彰化客運鹿港總站
- 解散地點：彰化客運鹿港總站
- 講者：鹿港 學哥
- 費用：600元
10/28(四)~10/29(五)兩天一夜｜青年壯遊｜看見鹿港小鎮新創力
活動中規劃「地方文史、青年創業、環境生態」三種主題，一起在文史導覽的過程中拜訪糕餅、粧佛、傳統祭祀用品等產業的職人，探討傳統產業新創與青年創業間各有什麼優點及即將消失的文化，而在探討的過程也藉此讓大家透過店家們的經驗思考未來的職涯規劃。
河流對於人類生活發展有著密切的關係，人類文明從兩河流域萌芽，而鹿港早期的貿易經濟因鹿港溪而蓬勃，活動中安排參與者來到鹿港溪畔，一邊聽著導覽老師的解說，一邊思考著，整治後的溪流，除了公部門投入的硬體維護，身為在地居民可以透過什麼方式更了解溪流的過去及未來的環境維護。
- 時間：2021/10/28（四）~10/29(五)，兩天一夜
- 集合地點：10:00 彰化客運鹿港總站
- 解散地點：彰化客運鹿港總站
- 講者：鹿港 學哥
- 費用：2500元
