《餅店四代目的一日》
▎不再是唐山仔——鄭興珍餅舖的百年傳承史
鄭興珍餅舖，由鄭槌所創立的1887年算起，已走過超過百年的時光，店內數個日治時期的褒狀獎勵，銘記著鄭興珍餅舖創始人鄭槌以鳳眼糕經歷過的無數風光。起初，餅舖座落於五福大街與市場口交會處，緊鄰著玉珍齋餅舖，一字排開共有九間店鋪，都是鄭槌打拚所累積的家產，身為來台第一代的鄭槌，在鹿港找到一個能夠安穩落腳的地方，開展自己的糕餅事業。
1933年，鹿港實施市區改正，強制拆除不見天街與兩旁商家第一進建築，五福大街上的街屋立面重新改建，部分店面被迫拆除，其中最早拆除的是被稱為「唐山仔」的店，指的是比較晚來到鹿港的外地人所開的店鋪。這些店家成為第一個被拆除的目標，而鄭興珍餅舖也因而輾轉來到現址，見證了鹿港大街改頭換面的時刻。
▎創業136年，走過四代的斜槓接業家族
早期糕餅業都流行取名「珍」字 ，「興」是希望生意興旺，這便是鄭槌取名「鄭興珍」的由來。鄭興珍餅舖自鄭槌起家，輾轉遷移店址，進而傳承至第二代鄭旺、第三代鄭啟明，直至今日已交棒給第四代鄭富瑋，一代又一代的鄭家人，將傳統糕餅的工藝持續傳承，並且融入現代的飲食需求，讓傳統能夠隨著時代持續往前邁進。
鳳眼糕是鹿港代表性的糕點，鄭興珍餅舖家族的百年故事，家族的努力和智慧，在每一代中都得到了延續，更是鹿港城鎮文化不可缺少的一頁。
▎用糕餅款待重要的客人
- 小英總統嚴選：鳳眼糕、綠豆糕、堅果塔、黑金酥
- 威廉總統嚴選：鳳眼糕
- 美琴副總統嚴選：鳳眼糕、綠豆糕
- 陳耀訓嚴選：綠豆糕、洋蔥鳳眼糕
- 江振誠嚴選：杏仁鳳眼糕
．⟢ 2025 今秋藝術節 ⟣．
✧✦✧ 鹿港 照起工 Chiàu-khí-kang ✧✦✧
以鹿港街區為展場，串連老屋、工坊與青創店家
看見鹿港如何在「照起工」的日常裡，延續文化與夢想
10處展區 × 20個地方主題 × 35+照起工故事
沿著街道，展開一場「走進生活的展覽」！
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▸ 展出日期： 2025/10/04 (六)至 2025/11/30 (日)
▸ 展出地點：
- 洛津有夢 Lo̍k-tin Ū-bāng Café（瘦子咖啡•鹿港大街）
- 禾火食堂
- 勝豐吧
- 長源醫院—鹿港歷史影像館
- 洛津做夢 Lo̍k-tin Chòe-bāng
- 鄭興珍餅鋪
- 蘭馨齋
- 弎San cha cafe
- Daily Sweet Thing 恬事
- #合興錫器
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✧ 指導單位｜國家發展委員會、教育部青年發展署、環境部資源循環署
✧ 主辦單位｜社團法人彰化縣保鹿運動協會、鹿港囝仔文化事業有限公司
✧ 贊助單位｜彰芳暨西島離岸風場、滿益金科技有限公司、新口味蛋黃酥、禾火食堂
✧ 協力單位｜參先生工作室
